大桥镇 2000亩荞麦花绽放

“漫漫荞麦花，如雪覆平野。”宋朝诗人陆游的一首《秋郊有怀》描绘出秋日里荞麦花盛开的美丽。连日来，大桥镇金谷农副业产品专业合作社荞麦种植基地里，连片的荞麦花开得正旺，一片片深红、粉白的荞麦花，给深秋染上鲜艳的色彩，与蓝天、白云、村舍形成一幅独特的乡村美景。

“荞麦是大桥的农业名片，眼下正在创国家地理标志农产品。它可赏花，可制作米、面，荞麦壳还可做成枕头，是一种很不错的经济作物。”该合作社负责人郭德林告诉记者，荞麦是一年生草本植物，花的颜色有白色和淡红色，具有边开花边结果的特性，花期较长，一般在10月中旬到11月中旬。

大桥镇种植荞麦历史悠久，种植面积连年在2000亩左右。花开时节吸引不少游客前往观赏打卡，其收割后碾成麦粉制作的荞麦面因口感清新、健脾养胃而备受游客喜爱，荞麦壳制作的荞麦枕具有芳香开窍、活血通脉、镇静安神、益智醒脑、调养脏腑、调和阴阳等作用，今年初入选扬州市级非遗项目。

“开白花的是‘苏荞1号’，开红花的是从陕北引进的‘西农T1351’品种。”郭德林介绍，合作社大力推广“良种+良法”、保护性耕作技术、降水高效利用技术，实现荞麦增产增收，目前，荞麦亩产量最高达到200斤，种植基地从大桥发展到浦头、吴桥等镇。

眼下正是荞麦盛花期，远远望去，那簇簇绽放的花，如霜似雪，席天卷地，遍野云锦。微风拂过，荞麦花柔柔蠕动，细语低吟，发出轻颤的沙沙声，把阵阵芬芳撒满田间。

“啊呀，这个位置好，花儿多。”“快帮我在这里拍一张”……一些爱美的人儿，精心打扮过，成群结队地来了，笑声在这片花海中荡漾……

又是一年荞麦花开，每一年，这片花海都装点着乡野田间，纵情书写秋天最纯粹的喜悦！

通讯员 彭 飞

记 者 郜粉定 刘娅 张琦